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烏龍茶和鐵觀音的區別,烏龍茶好還是鐵觀音好?

發表時間:2019-01-26
【導讀】:烏龍茶和鐵觀音的區別,烏龍茶好還是鐵觀音好,有人會經常的想起了解烏龍茶和鐵觀音是不是一種,在這里小編和大詳細的說一下,烏龍茶和鐵觀音的區別是什么呢?一定要看到最后喔!
  烏龍茶和鐵觀音的區別,烏龍茶好還是鐵觀音好,有人會經常的想起了解烏龍茶和鐵觀音是不是一種,在這里小編和大詳細的說一下,烏龍茶和鐵觀音的區別是什么呢?一定要看到最后喔!

  烏龍茶又名, 是一類茶的統稱;而鐵觀音是屬烏龍茶類中,介于紅茶與綠茶之間的。 心煩氣燥者選擇喝茶來修身養性;體質弱者選擇喝茶來保鍵養生;而很多人喝茶是一種休閑享受,同時也是保鍵養生。

烏龍茶和鐵觀音的區別

  烏龍茶和鐵觀音的區別在于,鐵觀音是一種珍貴的天然茶飲,是烏龍茶中的極品。雖說鐵觀音屬烏龍茶類別中的一種,兩者還是存在區別的。
  烏龍茶和鐵觀音的區別之一:定義不同烏龍茶,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶初制工藝介于紅茶、綠茶之間。基本工藝是曬青、涼青、搖青、殺青、 揉捻和干燥六大工序。 搖青是決定烏龍茶品質的關鍵工序,是形成綠葉紅鑲邊品質特色的重 要過程。殺青具百鈍化酶和固定色澤的不同。
  烏龍茶和鐵觀音的區別之二:口感不同,烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有喉韻的特殊感受,即茶湯過喉徐徐生津,而有回味, 細加品味,似嚼之有物。由于烏龍茶產區、茶樹品種的不同,它的特征也有不同。武夷巖茶 滋味濃醇清活,生津回甘,濃飲而不吉澀,這種特有的韻味叫巖韻。



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